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新闻配景：

近日，两起“挂羊头卖鸭肉”的食物作秀事件受到了网民的平庸护理：某高校食堂违法使用鸭肉冒充牛羊肉，被当地商场监管局下达行政惩办奉告书；某着名暖锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉因素，被当地商场监管局立案打听，并赔付800余万元。

“挂羊头卖鸭肉”扰乱奢华者知情权

两起事件，全部发生在着名高校的食堂，全部发生在着名餐饮企业的子品牌门店，齐变成了恶劣的社会影响。“假冒牛羊肉”表象并不鲜见。鸭肉的商场价比牛羊肉要低廉不少，不良商家用鸭肉冒充牛羊肉，能为他们带来腾贵的灰色收入。【注视】

事实上，掺杂了鸭肉的“牛羊肉夹杂卷”在多个电商平台上均平时销售，只消加工流程及格、检疫让东说念主清静，在食物安全上过了关，而况表明鸭肉因素，那就莫得问题。商家虽然不错卖鸭肉，但“挂羊头卖鸭肉”，无疑是抵奢华者知情权的一种扰乱。艰巨的是，商家不仅要卖“清静肉”，也不可把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。【注视】

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“挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟

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钻空子易，树口碑难，打铁还需本身硬。经此事件，联系涉事餐企要救助失去的口碑和形象，远非一旦一夕之功。在今后寥落长一段时候里，商家势必会接受奢华者的更多凝视，唯有确保家具性量并细密作念好劳动，智商从头获取奢华者的招供。【注视】

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比拟餐饮门店，学校食堂售卖假冒伪劣食物，则更令东说念主难以接受。一些学校食堂出现问题，时常与校园厨房不透明、监管缺失有很大关系，这也向咱们敲响了警钟。对校园食物安全一定要严格把关，容不得半点掺假，“挂羊头卖鸭肉”的事情毫不可重演。【注视】

共同看护好“舌尖上的安全”

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选藏奢华者正当职权，既要坚握食材透明原则，也得作念好食物安全保险。商家应从选藏门客知情权的角度开赴，昭示商品骨子情况，并将订价成立在合理区间内。监管部门要阐述问题陈迹实时纪念餐饮门店的食材起原，并对影响食物安全的关连问题给以要点护理。【注视】

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从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”，近日通顺曝光的食物作秀事件，反应出的是食物安全隐患。筑牢食物安全防地，不可仅靠商家自律，职能部门应握续加大监管力度，奢华者也要提起法律刀兵，积极选藏本身正当职权。惟有全社会共同竭力于，智商织密织牢驻扎网，看护好“舌尖上的安全”。【注视】

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（以上详尽东方网、华龙网、燕赵晚报）

V视角：

@斗图胖虎：门店卖得这样贵了还掺假，东说念主心不及蛇吞象。

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@匪兵甲：不缺羊，缺德啊！

7月31日下午，由禅城区妇联、区教育局、区文明办，佛山市祖庙博物馆联合主办的童眼看禅城·第三届小小导赏员大赛暨首届儿童议事大赛在文华花市指挥中心进行决赛。

@billrizer：已经咱们这里的自助实诚，径直就写鸭肉卷。

@我在金厂贩卖爱：食堂里卖假牛羊肉，诳骗涉世未深的大学生，确实稠浊了校园净土。

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@一齐走墨脱：这样的事情不是一天两天了。

@强华1：必须重罚，该细密刑责的细密刑责。

@仲素79072：餐馆售卖预制菜也要昭示，不然等于诳骗顾主。

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中国经济网编后语：

商场的平时开动离不开“诚信”二字，奢华者基于充分信息的遴荐权必须得到保险。“挂羊头卖鸭肉”不仅诳骗了奢华者、大肆了商场纪律，还侵蚀着食物安全防地。对此，咱们必须高度喜爱，以“零容忍”的气魄协力整治。食物安全无小事，商场措施遏抑糟踏，“挂羊头卖鸭肉”当休矣。

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